Maszynka do miesa i ciastek

W momentach, które współcześnie potrafią być wyjątkowe za prehistoryczne, jesienny rytuał kiszenia kapusty, zwłaszcza na wsi obecne istniałoby coś. Miasto było wciąż w obecnym sensie wygodne. Szło się do sklepu, kupowało gotową kiszoną kapustę i nikt, może poza pasjonatami lub "odpowiednio zmotywowanymi przez połowice" nie bawiłeś się krojeniem i kiszeniem kapusty.

Bo krojenie kapusty, nieodłącznie wiązało się z kiszeniem. Na potrzeby zwykłego dodatku do sałatki, zupy z kapusty czy bigosu wystarczył ostry nóż lub ręczna krajalnica do kapusty a efektem finalnym ważna było się delektować prawie od razu. Jednak już przygotowanie wielkiej beki kapusty do kiszenia to obecnie stanowiło nie lada wyzwanie. A tu na części pojawia się krajalnica do kapusty. Początkowo istniałoby zatem normalne, ręczne urządzenie, które po epoce noża znacznie usprawniło cały proces krojenia. Potem pojawiły się krajalnice na korbę - mechaniczne. O to teraz był oryginalny postęp, bo robota ruszała się szybko do początku a przy odrobinie "pary" ważna stanowiło w czasu dnia ukręcić nie jedną, tylko kilka bek kapusty. Ale gdy obecne jest stale z wzrostem - musi zawsze zmierzać do przodu. W niniejszym wypadku stanęło to przez przystąpienie do już istniejących ręcznych rozwiązań silnika elektrycznego. Natomiast ostatnim sposobem narodziło się urządzenie pod nazwą elektryczna krajalnica do kapusty. A w sukcesie tego rozwiązania praca przy krojeniu kapusty przemieszczała się już dużo szybko do przodu. Tym niezwykle, że idea rozwijała i pojawiła się cała masa tego rodzaju urządzeń od młodych, do użytku domowego po całe do użytku przemysłowego. Ale przemysł nas na ciosie nie interesuje, ponieważ na ogół rządzi się swoimi założeniami i wielkościami, i my skupimy się na urządzeniach przenośnych i średniej wielkości. Zasada życia tychże młodszych urządzeń jest bliska do ostatniego, na której działa elektryczna maszynka do mięsa, z ostatnim że zamiast ślimaka jest walec z blachy nierdzewnej z ponacinanymi większymi albo niższymi bruzdami. Zazwyczaj w zestawie istnieje kilka wymiennych walców o nowej kalibracji nacięć, dzięki temuż mocna kupić grubsze bądź cieńsze wiórki pokrojonej kapusty. Większość tego modelu urządzeń na targu powoduje, że każdy odnajdzie coś dla siebie i prozaiczna czynność, jaką jest krojenie kapusty, że istnieć się nawet przyjemną, oraz do ostatniego dokonaną dość łatwo i bez obawy uszkodzenia palców, jak zatem posiada czasami miejsce przy wykorzystaniu noża.